Címke: allergén

A csecsemők hozzátáplálásában, a szilárd táplálékok bevezetésében új szakmai állásfoglalás jelent meg.

A hozzátáplálást legkorábban az 5. hónap elejétől el lehet kezdeni, és legkésőbb a 6. hónap végéig el kell kezdeni, ami nem zárja ki a 6 hónapos korig tartó kizárólagos szoptatást.

A hozzátáplálás megkezdése

A hozzátáplálást úgy kell 5-6 hónapos korban elkezdeni, hogy a szoptatás gyakorisága ne csökkenjen a következő hónapokban sem.

Új ételek bevezetése

• A hozzátáplálás mellett korlátlan alkalommal folytatható a szoptatás
• Az új ételek bevezetése a délelőtti órákban történjen
• Eleinte 1-2 kávéskanál mennyiségben, mely fokozatosan emelhető
• Az új ételek egyenként kerüljenek bevezetésre
• Két új étel bevezetése között legalább 3 nap teljen el

Potenciálisan allergizáló táplálékok

Földimogyoró, csonthéjasok (dió, mogyoró, mandula, makadámdió, kesudió, fenyőmag stb.), szezámmag, mustármag, tehéntej, tojás, hal, tenger gyümölcsei (kagylók, rákok), szója, búza, zeller, farkasbab.

Allergén ételek (tojás, hal, mogyoróvaj stb.) betöltött 4 hónapos kortól (5. hónap kezdetétől) adhatók, de ügyeljünk arra, hogy ezekből soha ne kapjon a csecsemő nagyobb mennyiséget.

Hozzátáplálás gyakorisága

• 5–6 hónapos korban naponta 1-2 alkalommal,
• 6–8 hónapos korban naponta 2-3-szor,
• 9–12 hónapos kortól: naponta 3-4x kapja a csecsemő,
• 1 éves kor után 3 főétkezés (reggeli, ebéd, vacsora) és két kisebb étkezés (tízórai, uzsonna).

Amire figyeljünk

• Spenótot, sóskát magas oxalát tartalma miatt csak hetente egy alkalommal adjunk
• Friss, vegyszermentes zöldség és gyümölcs hiányában inkább mirelit vagy kész bébiételt válasszunk
• Előfordulhat, hogy bizonyos zöldségek – cékla, feketeáfonya, rebarbara – rózsaszín/piros, nagymennyiségű sárgarépa – narancssárga, zöld spárga pedig zöld színűre színezheti a csecsemő vizeletét
• A vas felszívódását a tehéntej/tápszer, tea, kakaó, növényi rostok gátolják
• A magas C-vitamin tartalmú ételek növelik a vas felszívódását
• Az első életévben tehéntej rendszeres és nagyobb mennyiségű adása tilos! 6 hónapos kortól csak kis – maximum 100 ml/nap-mennyiségben adható a tehéntej (lehetőleg 1,5% zsírtartalmú
• Az ételeket biztonságos módon, megfelelő állaggal készítsük el
• Az életkori fejlettségnek megfelelő módon adjuk a csecsemőnek
• Mindig figyeljük a baba reakcióit, ha nem kér, többet ne erőltessük!

Hozzátápláláshoz további ötletek és sok finom recept itt található

Gyakorlati útmutató az új irányelvnek megfelelően

Az ételek elkészítésénél fokozottan figyelni kell

• Tisztaságra
• Válasszuk külön a megfőzött és nyers ételt
• Főzzük meg alaposan
• Tároljuk biztonságos hőmérsékleten
• Használjunk biztonságos vizet és nyersanyagokat
• Nyers húsok esetén különös figyelmet kell fordítani az ételfertőzések elkerülésére

Az ételek állaga

• A folyékony-pépestől indulva a darabos, majd szilárd ételek bevezetése fokozatosan történjen
• Zöldség fajtája szerint lehet passzírozni vagy turmixolni. Kezdetben segíthet a fokhagymanyomó
• A rágásra szoktatást általában 8–10 hónapos kor körül kezdjük úgy, hogy villával törjük össze a főzeléket, egy-egy nagyobb, de egészen puha darabot hagyjunk benne

A hozzátápláláshoz szükséges eszközök

Almareszelő, fokhagymanyomó, botmixer, műanyag tárolók, edények, serpenyők, aprító, citromfacsaró, reszelő, hámozó, külön vágódeszkák (zöldség, gyümölcs, hús), jégkockatartó, párolóbetét, mérleg, szűrő, fakanál

A hozzátáplálás technikája

• Amíg a csecsemő nem tud önállóan ülni, az anyuka tartsa az ölében, jól megtámasztva vagy ültesse a csecsemőt az etetéshez hordozószékbe és a szilárd táplálékot adja kanállal
• Amikor a csecsemő már önállóan tud ülni magas etetőszékbe ültethető
• Általában 10–12 hónapos kortól elkezdhető az evőeszközzel történő önálló táplálkozás, amikortól a csecsemő erre készséget mutat, engedjék meg, hogy önállóan egyen, amellett az anyuka egy másik kanállal segíthet
• A már önállóan táplálkozó csecsemő/kisded a családi étkezés részese legyen

Rágcsálnivalók

• Legyenek borsó nagyságúak, vagy egészen vékony puha szeletek, melyek a fogínyek (fogak) között és a szájban könnyen összenyomhatóak és szétomlóak
• Ajánlott: banán, puha körte, sárgabarack, sárgadinnye, mangó, avokádó, megfőzött kelvirág, brokkoli, édesburgonya, sütőtök, megfőzött kis húsgombóc, sajt, kenyérhéj, kifli csücske
• Akkortól kezdjük adni, amikor a csecsemő már önállóan tud ülni és kialakul az a finommotoros készég, ami lehetővé teszi, hogy kis darabos ételeket mutató és hüvelykujja közé fogva szájához vigye

Rágcsálnivalók adása kizárólag felnőtt felügyelete mellett történhet!

Kerülendő ételek, folyadékok

• Ne adjunk sót és cukrot a pürékhez, ételekhez
• Natív méz (hőkezelt méz azonban adható)
• Gyógyteát, fekete és zöld teát
• Natív, hígítatlan tehéntejet
• Pasztörizált, vagy forralt tej fő ételnek nem adható
• Kecsketej
• Sűrített tej,
• Egészben adott dió, mogyoró, egyéb dió, cukorka, cseresznye, kukorica, kemény, nyers gyümölcs vagy zöldségdarab stb. fulladást okozhat.

Az állati eredetű élelmiszereket egyáltalán nem tartalmazó, vegán diéta szoptatós anyának és a csecsemő számára kerülendő

Hozzátápláláshoz további ötletek és sok finom recept itt található

A Kiskanálkommandó jó tanácsai a hozzátápláláshoz

A csecsemő első kanala